الفراولة المصرية: شحن جوي أم بحري؟

تتوفر الفراولة المصرية من نوفمبر حتى أبريل، في الوقت الذي يقل فيه المعروض الأوروبي، ولهذا تجد طلبًا قويًا في أوروبا والخليج. لكن عمرها القصير يجعل قرار الشحن حاسمًا.

الشحن الجوي

• يصل خلال ساعات إلى أسواق الخليج وأوروبا.
• مناسب للفراولة الطازجة المعروضة على أرفف السوبرماركت مباشرة.
• تكلفته أعلى، لكنه يضمن أطول عمر تسويقي بعد الوصول.

الشحن البحري

• مناسب للأسواق القريبة نسبيًا والكميات الكبيرة.
• يحتاج إلى تبريد مسبق فوري، وحرارة قريبة من الصفر، وأحيانًا الجو المعدّل داخل العبوة.
• تكلفته أقل، لكن العمر التسويقي بعد الوصول أقصر.

التعبئة

تُقطف الفراولة يدويًا مباشرة داخل عبوات 250 أو 500 جم، ثم توضع في صناديق 2 أو 2.5 كجم. التعبئة في الحقل تقلل لمس الثمرة وتحافظ على شكلها.

كيف تقرر؟

اسأل نفسك: كم يومًا تحتاج الفراولة لتبقى على الرف بعد وصولها؟ إذا كانت الإجابة أكثر من بضعة أيام، فالشحن الجوي غالبًا هو الخيار الأوفر في النهاية، لأن خسارة التالف أغلى من فرق الشحن.